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咖喱贡丸干捞面

咖喱贡丸干捞面

材料:

贡丸, 肉鸡, 香菜叶, 咖喱粉, 辣椒粉, 洋葱末, 鲜蒜茸, 姜花片, 精盐, 植物油, 鸡清汤, 面, 米粉,  酱油, 麻油

做法:

Step 1: 起锅,加入植物油,烧至五成热,
Step 2: 加入洋葱碎片、蒜茸、姜花片妙香至微黄
,
Step 3: 加入鸡块和贡丸翻炒稍煎,加入咖喱粉、辣椒粉略炒
, Step 4: 加入鸡汤,改用小火盖至八成熟
,
Step 5: 加入精盐,翻锅调匀至焖熟
,
Step 6: 将汁收浓,盛入汤盘中,淋入原汁,撒上香菜叶
,
Step 7: 接着将面和米粉煮熟,再淋上咖哩鸡, 黑酱油和麻油搅拌即可

 

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