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贡丸福建面

贡丸福建面

材料:

贡丸, 虾头, 排骨, 冰糖, 盐, 干辣椒, 小葱头, 蒜头, 花生油, 辣椒酱, 中虾, 鸡蛋, 米粉, 蕹菜

做法:

Step 1: 倒入水15杯放入锅中,并加入所有虾头沸滚后转用小火煮大约2小时,

Step 2: 接着丢弃虾头和壳, 将汤汁转到另一个锅里, 滤起橙色的“泡沫, 再煮至沸滚
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Step 3: 加入辣椒激酱, 鸡肉块, 继续用小火再煮1小时或直到鸡肉彻底煮熟
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Step 4: 加入冰糖和 盐调味即可。

Step 5: 享用时, 将米粉, 贡丸, 蕹菜及鸡蛋放在碗里, 舀出熱汤, 添加更多的辣椒酱调味即可食用

 

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